पुष्प पैटर्न पुष्प पैटर्न कश्मीरी बिरयानी स्थानीय रूप से प्राप्त सुगंधित मसालों बासमती चावल और मांस का एक स्वादिष्ट मिश्रण है अपने परिवार और मेहमानों को प्रभावित करने के लिए घर पर इस स्वादिष्ट कश्मीरी शैली की बिरयानी रेसिपी को आजमाएं
फ्लोरल पैटर्न फ्लोरल पैटर्न सामग्री
मटन – 500 ग्राम
बासमती चावल – 12 किलो
दूध – 150 मिली
दही – 1 बड़ा चम्मच
तेज पत्ता – 2
सूखा अदरक पाउडर – 12 चम्मच
घी – 80 ग्राम
केसर के रेशे – 2 ग्राम
गर्म दूध – 14 कप
हींग – एक चुटकी
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला पाउडर – 12 छोटा चम्मच
सौंफ पाउडर – 12 छोटा चम्मच
सौंफ – 12 बड़ा चम्मच
चीनी – 14 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
पानी – उबालने के लिए
काजू – सजाने के लिए
किशमिश – सजाने के लिए
केवड़ा जल – स्वादानुसार
क्रैनबेरी – 12 छोटा चम्मच
पुदीने के पत्ते – सजाने के लिए
पुष्प पैटर्न पुष्प पैटर्न चरण 1
पानी उबालें और उसमें नमक डालें अब सौंफ के बीजों को कपड़े के टुकड़े में बांधें और उबलते पानी में डाल दें
पुष्प पैटर्न पुष्प पैटर्न चरण 2
चावल डालें और धीमी आंच पर पकने तक पकाएं चावल को छान लें और ठंडा होने दें
पुष्प पैटर्न पुष्प पैटर्न चरण 3
अब एक पैन में घी में मटन के टुकड़े और हींग को भूनें, दही डालें और पकाते रहें, पानी डालें और स्वादानुसार नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, लाल मिर्च पाउडर, सूखा अदरक पाउडर और तेज पत्ता डालें
पुष्प पैटर्न पुष्प पैटर्न चरण 4
गरम मसाला पाउडर और सौंफ पाउडर डालें और मिश्रण को तब तक उबालें जब तक मटन अच्छी तरह से पक न जाए
