महाराष्ट्रीयन उस्सल पाव रेसिपी निर्माता महक पाल संपादक निशा दुबे
उस्सल पाव एक प्रामाणिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जो सब्जियों और देसी मसालों से भरा हुआ है, घर पर इस महाराष्ट्रीयन उस्सल पाव रेसिपी को आज़माएँ
सामग्री प्याज कटा हुआ – 1 लहसुन – 1 फली सौंफ के बीज – 1 बड़ा चम्मच धनिया के बीज – 2 बड़े चम्मच टमाटर – 1 जीरा – 1 बड़ा चम्मच लौंग – 7 काली मिर्च – 5 बड़ा इलायची – 12 हरी इलायची – 1 लाल मिर्च – 3 सूखा नारियल – 1 बड़ा चम्मच सूखी सफेद मटर भिगोई हुई – 1 कप
चरण 1 एक पैन में तेल गरम करें और प्याज़ भूनें
चरण 2 सभी सूखी सामग्री को भूरा होने तक भून लें
चरण 3 अदरक लहसुन भूने प्याज और भुनी हुई सामग्री को एक साथ मिलाएँ और उन्हें बारीक पीस लें
चरण 4 एक प्रेशर कुकर में सूखी मटर पकाएं, एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, कुचला हुआ लहसुन और करी पत्ता डालें और लहसुन के भूरा होने तक भूनें
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