निर्माता प्यूली बक्शी अनानास इमरती ज़ाफरानी रबड़ी रेसिपी के साथ
इमरती बैटर के लिए सामग्री • 2 कप भिगोई हुई उड़द दाल और छिले हुए काले चने • 3 कप चीनी • अनानास क्रश • डिब्बाबंद अनानास • 15 कप पानी • केसर • रबड़ी के लिए 500 ग्राम देसी घी • फुलफैट दूध • चीनी • केसर रेसिपी शेफ प्रदीप द रिसॉर्ट मैड मार्वे द्वारा
भीगी हुई उड़द दाल को धोकर पानी निकाल लें और पीसकर गाढ़ा घोल बना लें
इसमें केसर का पानी मिलाएं और कम से कम 2 घंटे तक किण्वन के लिए अलग रख दें
चाशनी बनाने के लिए धीमी आंच पर पानी में चीनी घोलें, इसमें कटा हुआ अनानास और अनानास का चूर्ण मिलाएं
इमरती बनाने के लिए नोजल या जलेबी कपड़े का उपयोग करके घोल को सीधे गर्म घी में डालें
घी से निकाल कर गरम चाशनी में 34 मिनट के लिए डुबो कर रखें, पानी निथार कर रबड़ी के साथ गरमागरम परोसें
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